一般社団法人日本麹文化協会 代表理事の大瀬由生子先生をお迎えし、子どもたちと一緒に手作り味噌教室を開催しました。
全国で子どもから大人まで幅広い世代へ、日本の食文化や麹の魅力を伝え、これまで45冊の著書も出版されている大瀬先生。
子どもたちにとっても、スタッフにとっても、とても学びの多い時間になりました。
お味噌汁は子どもたちにとっても身近な和食ですが、
・味噌はどうやってできるのか
・どんな歴史があるのか
・なぜ日本で生まれたのか
そんな「今まで考えたことのなかった疑問」が、子どもたちの中から次々に出てきました＾＾
ダッシュくん。fitでは、こうした活動も、単なる料理教室や体験イベントではなく、療育の大切な時間として捉えています。
○話を聞いて理解すること
○手順を見て動くこと
○感触や香りの変化を感じること
○順番を待つこと
○気づいたことを言葉にすること
味噌作りの60分の中に、生活につながる力、感覚を通した学び、言葉のやりとり、社会性を育てる要素がたくさん詰まっていました。
何より印象的だったのは、大瀬先生のファシリテーション力！
子どもたちの「なんで？」を自然に引き出し、目の前の体験を、好奇心や探究心につなげていく姿に、私たちもたくさん学ばせていただきました。
みんなで作った手作り味噌、これから大切に発酵させて、１０月頃にオープンです！
今から楽しみでたまりません。
大瀬先生、遠くからわざわざ、ありがとうございましたぁ。
古国府店
・児童発達支援 未就学児のご相談を受け付けています。
・放課後等デイサービス 平日・土曜日共に若干名の空きがあります。見学はお早めに♪
明野店
・児童発達支援 未就学児のご相談を受け付けています。
・放課後等デイサービス 平日は現在定員に達しています。土曜日のみ空きがあります。
